真的, 正如題目所言… 寫這篇文章的時候, 其實想了很久… 因為… 真的很不想、很不想、很不想把這家店介紹出來… 哈哈哈哈….
原因是… 這家店真的太贊了, 只是無奈… 正爆二世古的主旨是… 把我們喜愛的二世古分享出來給同樣熱愛滑雪的你… 然後我們的另一位主要成員 – Yonnie 教練前兩天剛吃完… 她又再度愛上了這家店… 於是… 一直都在慫恿我要推這家店… 我才下定決心寫這間店的推介文的…
只是, 答應我, 在你去以前… 請先自問一下自己:
- 如果你說話的聲音不是日本人的正常聲量 (i.e. 你是那種喜歡大大聲聲高談闊論的朋友) – 請不要去.
- 如果你性子很急, 十分鐘內菜上不了便受不了的話 – 也請你, 不要去
- 如果你自問自己是客人所以你是最大的大爺的話 – 更請你, 不要去
因為這家店很小, 只有一位日本店主在主理. 而且他不喜歡太吵吵鬧鬧的環境的… 當然, 最重要的是… 這家店, 是一家我們在二世古生活的人… 很想好好保護的一家小店…
當然, 也不是那麼可怕啦! 只是我希望你去的時候. 好好的, 做一個有素質的客人. 安靜一點, 有耐性一點, 態度好一點…
好吧! 說了一堆前言, 如果你還有興趣去這間店的話, 請再看下去吧!
Za Hotcake Shop 位置及店鋪大小
先來說一下這家店的位置, Za Hotcake Shop 的位置很好, 正正就位於俱知安的火車站前, 從 Hirafu 過去根本就超級方便呀!
店子很小, 基本上只有數張桌子, 沒辦法, 前文也說過, 這家點只有老板一個人打理, 也實在是不能容納太多的客人.
好吧, 大概的、有些敷衍了事的說了下基本資料, 我們還是快點進入主題吧! 也就是 Pancake 囉!
Za Hotcake Shop 的 Pancake
來這家點當然要吃 Hotcake! 作為一眾厚薄 Pancake 的死忠 fans, 7 美我對 Hotcake 的要求可也是很高的呀:
- 口味要豐富, 質感要適中, 鬆軟得來有嚼勁. 厚度大約 5 – 8mm 最好, 邊緣的位置脆點, 中間軟熟… 完美的 pancake 需要單獨吃也能讓人一吃再吃.
而這家店呢… 他們的 Hotcake 便做的相當出色了. 一開始的時候, 我都是只點甜的… 例如香蕉朱古力這些不會輸的經典組合…
他們的熱鬆餅咬下去很輕軟, 但不是那種入口化氣的輕, 是那種你咬下去能感覺到內裡的料科與中間的空氣的那種軟和輕, 再加上大大的份量和適中的甜度和濃度… 根本就… 好吃到… 我吃完才記得要拍照… 所以… 不好意思, 沒相片!
(唉… 我只後悔… 怎麼我總是在晚上寫文呢… 肚子又餓了…)
然後甜的 Hotcake 當然出色, 但更令人感到驚喜的是他們的咸Pancake…
我們最常點的便是他們的Carbonara pancake (卡邦尼熱鬆餅) 和 Kimchi pancake (韓式泡菜熱鬆餅)…
先說 carbonara pancake 吧, 其實我是第三趟去的時候, 才真的把這款 pancake 吃進口的. 因為我覺的… 這個組合很嘔心… 因為我太喜歡 carbonara 了, 所以對這個口味, 有種偏執狂的執著…
我覺的… Carbonara, 是只能配圓型的Spaghetti 的, 極限是扁一點的Linguine,其他的各種意大利粉類型都不適合… 更不要說要配上 Pancake 了…
只是… 直到有一趟我和一位朋友去, 她吃了一口後驚為天人… 然後甚至把 pancake切好, 叉給我吃… 盛情難卻下, 我只好吃一口… 然後…
然後我默默的把口中的 pancake 吞了下去… 然後… 再安靜的舉手、點了一份.
根.本.就.是.沒.想.到.的.匹.配.呀!!! 比正常的 Carbonara 意粉醬汁稀了一點的醬汁, 再加上鬆軟的 pancake… 配合起來… 根本就是讓你不想說話, 只想吃飯的組合呀…
唔唔… 對, 就是這麼的喜歡…
然後到 Kimchi pancake, 這個我比較小吃, 因為每趟都忙著吃 Carbonara pancake… 所以都是朋友們點我再跟著吃幾口… 但味道也很不錯, 是那種有點咸咸的, 配上有點爽脆口感的泡菜, 再加上有點芝士味的醬汁… 整個組合還是很完美的. 和 Carbonara pancake 相比, 根本可以算的上是平分秋色呀!
另外他們的那個 “strawberry salt condensed milk pancake” 很好吃… 只是每次我都忙著吃咸的, 都沒有叫, 有時候朋友們點了, 我又忙著吃自己的… 到把那個 pancake 吃進了口才想起 “哎… 又沒拍照了”… 所以… 所以也就這樣囉!
總結
基本上, 這家店到目前為止, 我們點了七八樣不同款的 Hotcake, 都沒有一款讓我失望的! 大家有機會來二世古可是絶對不要錯過哦!!!
最後, 再再提一趟哦, 進這家店前, 提一提自己要保持當顧客的素質!!! 我希望明年, 後年, 大後年, 以後年年都可以吃到他們的 Hotcake 呀!
Za Hotcake Shop 基本資料
Za Hotcake Shop (ザ ホットケーキ ショップ)
地址: 北海道虻田郡俱知安町南一条西3丁目1 (俱知安火車站對開)
電話: 0136-22-1295(+81-136-22-1295)
網站: https://www.facebook.com/pages/Za-Hotcake-Shop/133596176691342
營業時間: 1030 – 1830
最後的最後!
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然後有興趣想要了解 7 美多點的朋友Niseko Goodies的那點事兒!